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＜図書＞
新・食文化入門 = Introduction to food culture study / 森枝卓士, 南直人編
シン ショクブンカ ニュウモン
| 出版者 | 東京 : 弘文堂 |
|---|---|
| 出版年 | 2004.10 |
| コード類 | 書誌ID=2001188527 NCID=BA69062687
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 大きさ | v, 213p ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:新食文化入門 |
| 一般注記 | 執筆: 高田公理ほか 参考文献, further readings: 各章末 |
| 著者標目 | 森枝, 卓士(1955-) <モリエダ, タカシ> 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:4335550979 ; PRICE:1900円+税 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 農・図書室・閲覧室 |
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394.1/MOR | 4080011906 |
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4335550979 | 2004 |
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