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＜図書＞
Starch : chemistry and technology / edited by Roy L. Whistler, James N. BeMiller, Eugene F. Paschall
| 版 | 2nd ed |
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| 出版者 | Orlando : Academic Press |
| 出版年 | 1984 |
| コード類 | 書誌ID=2000011329 NCID=BA01067882
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xxiii, 718 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
| 著者標目 | Whistler, Roy Lester BeMiller, James N. Paschall, Eugene F. |
| 件 名 | LCSH:Starch |
| 分 類 | LCC:TP248.S7 DC19:664/.2 |
| 巻冊次 | ISBN:0127462708 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 工・材料化学系部門図書室 |
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664.2/ST28 | 3521113244 |
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0127462708 | 1984 |
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| 農・分子酵素学(旧 蛋白質機能工学) |
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664.22/W579 | 4020730581 |
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0127462708 | 1984 |
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| 農・食品栄養学 |
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664.22/ST28 | 4070013565 |
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0127462708 | 1984 |
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