<図書>
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
(東洋文庫 ; 710, 713)
出版者 | 東京 : 平凡社 |
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出版年 | 2003.1-2003.2 |
コード類 | 書誌ID=2001055095 NCID=BA60214130 |
オンライン資料 | https://jg8gn6xr5x.search.serialssolutions.com/?isbn=4582807100 |
書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 2冊 ; 18cm |
内容注記 | 1: 古今名物御前菓子秘伝抄 古今名物御前菓子図式 餅菓子即席手製集 / 十返舎一九[記] 菓子話船橋 / 船橋屋織江 2: 南蛮料理書 鼎左秘録 / 国華山人著 古今新製名菓秘録 / 清談楼主人編 |
一般注記 | 翻刻と現代語訳・注解 |
著者標目 | 鈴木, 晋一(1919-) <スズキ, シンイチ> 松本, 仲子 <マツモト, ナカコ> |
件 名 | BSH:菓子 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
巻冊次 | 1 ; ISBN:4582807100 ; PRICE:3000円 2 ; ISBN:4582807135 ; PRICE:3000円 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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本館・書庫・文庫(西書庫3階) | 1 | 東洋文庫/TOY/710 | 0174107224 |
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4582807100 | 2003 |
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本館・書庫・文庫(西書庫3階) | 2 | 東洋文庫/TOY/713 | 0174141922 |
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4582807135 | 2003 |
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北図書館・南書庫・全集叢書 | 1 | 895/TO/710 | 0174106223 |
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4582807100 | 2003 |
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北図書館・南書庫・全集叢書 | 2 | 895/TO/713 | 0174136082 |
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4582807135 | 2003 |
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