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＜図書＞
HACCPと水産食品 / 藤井建夫, 山中英明編
HACCP ト スイサン ショクヒン
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 125)
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
|---|---|
| 出版年 | 2000.10 |
| コード類 | 書誌ID=2000877006 NCID=BA48613181
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 109p ; 22cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:HACCP (ハサップ) と水産食品 奥付タイトル:HACCP and seafood products |
| 一般注記 | 文献: 各節末 |
| 著者標目 | 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> 山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ> |
| 件 名 | BSH:水産物 BSH:食品衛生 NDLSH:水産製造 |
| 分 類 | NDC8:667 NDC9:667 |
| 巻冊次 | ISBN:4769909233 ; PRICE:2200円+税 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 北図書館・東棟2階 |
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639/SUI/125 | 0173750153 |
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4769909233 | 2000 |
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| 水・開架一般(改築期間中のため利用不可) |
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660.8/SU3 | 6270321918 |
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4769909233 | 2000 |
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| 水・開架一般(改築期間中のため利用不可) |
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660.8/SU3 | 6270324422 |
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4769909233 | 2000 |
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| 水・開架一般(改築期間中のため利用不可) |
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660.8/SU3 | 6270325866 |
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4769909233 | 2000 |
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| 水・開架一般(MS棟) |
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660.8/SU3 | 6270325855 |
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4769909233 | 2000 |
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