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＜図書＞
レトルト食品 / 堤陽太郎, 山口尹通編
レトルト ショクヒン
(光琳テクノブックス ; 16)
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
|---|---|
| 出版年 | 1994.12 |
| コード類 | 書誌ID=2001035441 NCID=BN12112663
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 大きさ | 311p ; 22cm |
| 一般注記 | 監修: 岸本昭 参考資料: p277-311, 索引:p273-276 |
| 著者標目 | 堤, 陽太郎(1933-) <ツツミ, ヨウタロウ> 山口, 尹通(1942-) <ヤマグチ, カネミチ> |
| 件 名 | BSH:保存食品 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC7:588.8 |
| 巻冊次 | ISBN:4771294054 ; PRICE:5000円 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 本館・開架閲覧室 |
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664.028/RET | 0174043477 |
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4771294054 | 1994 |
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