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<図書>
食と感性 / 都甲潔編著
ショク ト カンセイ
(光琳テクノブックス ; 19)

出版者 東京 : 光琳
出版年 1999.5
コード類 書誌ID=2000797704 NCID=BA41987117

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本文言語 日本語
大きさ 361p, 図版1枚 ; 22cm
一般注記 各章末: 文献
著者標目 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ>
件 名 BSH:食品工学
BSH:官能検査
分 類 NDC8:588
NDC9:588
巻冊次 ISBN:4771299021 ; PRICE:4500円

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歯・図書室・閲覧
664/TOK 3070171178
4771299021 1999
農・図書室・書庫(図書)
664/TOK 4090023560
4771299021 1999

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