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<図書>
天然調味料 / 越智宏倫著
テンネン チョウミリョウ
(光琳テクノブックス ; 13)

出版者 東京 : 光琳
出版年 1993.6
コード類 書誌ID=2000750969 NCID=BN09422414

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本文言語 日本語
大きさ 231p ; 22cm
一般注記 各章末:引用・参考文献
著者標目 越智, 宏倫(1934-) <オチ, ヒロトモ>
件 名 BSH:調味料
分 類 NDC8:588.7
巻冊次 ISBN:477129304X ; PRICE:4500円

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水院・食品機能化学(佐伯研 生物素材 実工)
588.7/OC3 6270271188
477129304X 1993

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