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＜図書＞
うま味調味料の知識 / 太田静行著
ウマミ チョウミリョウ ノ チシキ
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
|---|---|
| 出版年 | 1992.6 |
| コード類 | 書誌ID=2000448051 NCID=BN08020539
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xv,241p ; 19cm |
| 一般注記 | 文献:各章末 |
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | BSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:588.7 NDLC:PC51 |
| 巻冊次 | ISBN:4782101120 ; PRICE:1980円 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 本館・開架閲覧室 |
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664/OTA | 0171552045 |
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4782101120 | 1992 |
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| 医・組織細胞学(旧解剖学第3, 生体機能形態学) |
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664/8851 | 2570266878 |
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4782101120 | 1992 |
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| 工・中央図書室・地下書庫(和書保管) |
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664/OHT | 3570420411 |
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4782101120 | 1992 |
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| 水・資料室(改築期間中のため利用不可) |
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588.7/OT1 | 6270182693 |
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4782101120 | 1993 |
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