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＜図書＞
発酵食品の魔法の力 / 小泉武夫, 石毛直道編著
ハッコウ ショクヒン ノ マホウ ノ チカラ
(PHP新書 ; 670)
| 出版者 | 東京 : PHP研究所 |
|---|---|
| 出版年 | 2010.5 |
| コード類 | 書誌ID=2001476786 NCID=BB0202922X
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 203p : 挿図, 図版, 地図 ; 18cm |
| 著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | BSH:発酵 BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| 巻冊次 | ISBN:9784569772035 ; PRICE:720円+税 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館・開架・文庫 |
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PHP新書/670 | 0181124856 |
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9784569772035 | 2010 |
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| 北図書館・東棟2階 |
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664.024/KOI | 0280558293 |
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9784569772035 | 2010 |
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