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<図書>
美食の社会史 / 北山晴一著
ビショク ノ シャカイシ
(朝日選書 ; 419)

出版者 東京 : 朝日新聞社
出版年 1991.2
コード類 書誌ID=2000405985 NCID=BN05947551

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本文言語 日本語
大きさ 296, xxivp ; 19cm
別書名 原タイトル:美食と革命
一般注記 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
参考文献: 巻末pxvii-xxiii
著者標目 北山, 晴一(1944-) <キタヤマ, セイイチ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
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分 類 NDC8:383.8
巻冊次 ISBN:4022595191 ; PRICE:1350円

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本館・開架・文庫
朝日選書/419 0190500532
4022595191 1991
北図書館・書庫・文庫本(書庫4層西)
朝日選書/419 0173996140
4022595191 1991
文 文化人類学
394.1/KI 0570545965
4022595191 1991

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