聞き書青森の食事

＜図書＞
聞き書青森の食事 / 「日本の食生活全集青森」編集委員会編
キキガキアオモリノショクジ
(日本の食生活全集 ; 2)

本文言語	日本語
大きさ	356, 10p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
別書名	異なりアクセスタイトル:青森の食事
内容注記	津軽の食 : 岩木山麓の米どころ、りんごの国の食 / 高橋みちよ [執筆] 津軽半島東部の食 : 「魚食えば腹すがねえ」と魚をたっぷり / 村上ウメ子 [執筆] 下北半島の食 : 雑穀といもに生かした食の知恵 / 西山和子 [執筆] 南部「上北」の食 : あわ、そばを地の恵みとして / 小熊健 [執筆] 南部「八戸」の食 : 半農半漁で暮らしを立てる / 上田節子 [執筆] 南部「三戸」の食 : 五穀と根菜を命の糧として / 上田節子 [執筆] 人の一生と食べもの / 森山泰太郎, 小熊健 [執筆] 青森の食とその背景 / 森山泰太郎 [執筆]
一般注記	編集委員会代表: 森山泰太郎
著者標目	日本の食生活全集青森編集委員会 <ニホンノショクセイカツゼンシュウアオモリヘンシュウイインカイ> 森山, 泰太郎(1915-) <モリヤマ, タイタロウ> 高橋, みちよ(1926-) <タカハシ, ミチヨ> 村上, ウメ子(1936-) <ムラカミ, ウメコ> 西山, 和子(1935-) <ニシヤマ, カズコ> 小熊, 健(1936-) <オグマ, タケシ> 上田, 節子(1932-) <ウエダ, セツコ>
件　名	NDLSH:食生活 NDLSH:青森県 -- 風俗・習慣全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51
巻冊次	ISBN:4540860321 ; PRICE:2800円