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<図書>
魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか / 川那部浩哉著
ギョギョ ショッキ : コライ ニホンジン ワ ウオ オ ドウ タベテ キタカ
(平凡社新書 ; 041)

出版者 東京 : 平凡社
出版年 2000.5
コード類 書誌ID=2000856269 NCID=BA46758434

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本文言語 日本語
大きさ 214p ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:魚々食紀 : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか
一般注記 引用・主要参考文献: p196ー214
著者標目 川那部, 浩哉(1932-) <カワナベ, ヒロヤ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理 --  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
巻冊次 ISBN:4582850413 ; PRICE:680円

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本館・開架・文庫
平凡社新書/41 0190464037
4582850413 2000
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平凡社新書/041 0190490837
4582850413 2000

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