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<図書>
日本の食と酒 / 吉田元 [著]
ニホン ノ ショク ト サケ
(講談社学術文庫 ; [2216])

出版者 東京 : 講談社
出版年 2014.1
コード類 書誌ID=2001599526 NCID=BB14454051

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本文言語 日本語
大きさ 282p : 挿図 ; 15cm
一般注記 原本は1991年9月に人文書院より刊行
参考文献: p262-275
索引あり
叢書番号はブックジャケットによる
著者標目 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:
BSH:発酵食品
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
巻冊次 ISBN:9784062922166 ; PRICE:960円+税

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本館・開架・文庫
講談社学術文庫/2216 0181580347
9784062922166 2014
北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー
講談社学術文庫/2216 0280797453
9784062922166 2014

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