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<図書>
すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏著
スシ ノ レキシ オ タズネル
(岩波新書 ; 新赤版 641)

出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1999.10
コード類 書誌ID=2000796537 NCID=BA43601196

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本文言語 日本語
大きさ vii, 192, 4p, 図版4p ; 18cm
一般注記 参考文献: p189-192
著者標目 日比野, 光敏(1960-) <ヒビノ, テルトシ>
件 名 BSH:すし -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:すし -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
巻冊次 ISBN:4004306418 ; PRICE:740円+税

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本館・開架・文庫
080/新赤版641 0190390962
4004306418 1999
北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー
岩波新書/新赤版641 0190391564
4004306418 1999
工・1F書庫・岩波新書(通し番号1299以前分)
080/IWA/641 3590025562
4004306418 1999

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