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<図書>
発酵食品礼讃 / 小泉武夫著
ハッコウ ショクヒン ライサン
(文春新書 ; 076)

出版者 東京 : 文藝春秋
出版年 1999.11
コード類 書誌ID=2000857757 NCID=BA44136091

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本文言語 日本語
大きさ 222p ; 18cm
著者標目 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
件 名 BSH:発酵
BSH:食品
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
巻冊次 ISBN:4166600761 ; PRICE:690円

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本館・開架・文庫
文春新書/076 0190461056
4166600761 1999
水・開架文庫(MS棟)
080/076 6280101035
4166600761 2004

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