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<図書>
ホテルオークラ総料理長の美食帖 / 根岸規雄著
ホテル オークラ ソウリョウリチョウ ノ ビショクチョウ
(新潮新書 ; 484)

出版者 東京 : 新潮社
出版年 2012.8
コード類 書誌ID=2001557640 NCID=BB09896072

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本文言語 日本語
大きさ 219p : 肖像 ; 18cm
一般注記 参考文献: p219
著者標目 根岸, 規雄 <ネギシ, ノリオ>
件 名 NDLSH:フランス料理
NDLSH:ホテルオークラ
NDLSH:根岸, 規雄(1941-)
BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
BSH:ホテルオークラ
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
巻冊次 ISBN:9784106104848 ; PRICE:720円+税

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本館・開架・文庫
080/484 0181439128
9784106104848 2012
北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー
新潮新書/484 0280696451
9784106104848 2012

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