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<図書>
中国食文化事典 / 木村春子 [ほか] 編著
チュウゴク ショクブンカ ジテン

出版者 東京 : 角川書店
出版年 1988.3
コード類 書誌ID=2000166283 NCID=BN02241794

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本文言語 日本語
大きさ 569, 36p, 図版4枚 ; 27cm
一般注記 監修: 中山時子
付録:中国食文化文献解題: p540-554
中国職文化略年表: p555-567
参考文献: p568-569他
著者標目 木村, 春子 <キムラ, ハルコ>
件 名 BSH:料理(中国)-便覧
BSH:食生活
NDLSH:食生活 -- 中国  全ての件名で検索
NDLSH:中華料理
分 類 NDC8:383.8
巻冊次 ISBN:4040403002 ; PRICE:14000円

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641/CHU 0170762856
4040403002 1988

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