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<図書>
「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ / 石川伸一著
タベル コト ノ シンカシ : バイヨウ ニク コンチュウ ショク 3Dフード プリンタ
(光文社新書 ; 1004)

出版者 東京 : 光文社
出版年 2019.5
コード類 書誌ID=2001761630 NCID=BB28199462

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本文言語 日本語
大きさ 290, 16p : 挿図 ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食べることの進化史 : 培養肉昆虫食3Dフードプリンタ
一般注記 参考文献: 巻末p1-16
著者標目 石川, 伸一(1973-) <イシカワ, シンイチ>
巻冊次 ISBN:9784334044114 ; PRICE:900円+税

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光文社新書/1004 0281133507
9784334044114 2019