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<図書>
保存食品開発物語 / スー・シェパード著 ; 赤根洋子訳
ホゾン ショクヒン カイハツ モノガタリ
(文春文庫 ; [シ-14-1])

出版者 東京 : 文藝春秋
出版年 2001.11
コード類 書誌ID=2000970793 NCID=BA54803487

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本文言語 日本語
大きさ 493p ; 16cm
別書名 原タイトル:Pickled, potted and canned
著者標目 Shephard, Sue
赤根, 洋子 <アカネ, ヨウコ>
件 名 BSH:食品保存法
BSH:保存食品
分 類 NDC8:588.9
NDC9:588.9
巻冊次 ISBN:4167651157 ; PRICE:800円+税

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文春文庫/シ-14-1 0190584886
4167651157 2001

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