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<図書>
おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著
オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
(ブルーバックス ; B-1869)

出版者 東京 : 講談社
出版年 2014.6
コード類 書誌ID=2001613486 NCID=BB15832937

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本文言語 日本語
大きさ 222p : 挿図 ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで
一般注記 参考図書: p215-219
著者標目 井上, 直人 <イノウエ, ナオト>
件 名 NDLSH:穀物
巻冊次 ISBN:9784062578691 ; PRICE:860円 (税別)

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本館・開架・文庫
ブルーバックス/B-1869 0181636823
9784062578691 2014
北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー
ブルーバックス/B-1869 0280832672
9784062578691 2014
水・1階・文庫(改築期間中のため利用不可)
080/B-1869 6280147975
9784062578691 2014

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