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<図書>
板前修業 / 下田徹著
イタマエ シュギョウ
(集英社新書 ; 0080H)

出版者 東京 : 集英社
出版年 2001.2
コード類 書誌ID=2000892327 NCID=BA50650158

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本文言語 日本語
大きさ 229p ; 18cm
一般注記 参考文献: p229
著者標目 下田, 徹(1940-) <シモダ, トオル>
件 名 BSH:料理(日本)
分 類 NDC9:596.21
巻冊次 ISBN:4087200809 ; PRICE:680円

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4087200809 2001
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4087200809 2001

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