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＜図書＞
手ざわり・舌ざわりの科学 : 衣と食に見るテクスチャー / 井川憲明著
テザワリ・シタザワリ ノ カガク : イ ト ショク ニ ミル テクスチャー
(ブルーバックス ; B-703)
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
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| 出版年 | 1987.9 |
| コード類 | 書誌ID=2001707159 NCID=BN01852828
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 理院・地惑・渡邊(鹿児島分室) |
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080/B-703 | 2080409528 |
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4061327038 | 1987 |
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