<図書>
ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 / サッポロビール価値創造フロンティア研究所編
ビール ノ カガク : ムギ ト ホップ ガ ウミダス オイシサ ノ ヒミツ
(ブルーバックス ; B-1632)
出版者 | 東京 : 講談社 |
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出版年 | 2009.3 |
コード類 | 書誌ID=2001426258 NCID=BA89382647 |
書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 270p : 挿図 ; 18cm |
一般注記 | 監修: 渡淳二 参考文献: p263-266 |
著者標目 | サッポロビール価値創造フロンティア研究所 <サッポロ ビール カチ ソウゾウ フロンティア ケンキュウジョ> 渡, 淳二(1955-) <ワタリ, ジュンジ> |
件 名 | NDLSH:ビール |
分 類 | NDC9:588.54 NDLC:DL687 |
巻冊次 | ISBN:9784062576321 ; PRICE:940円+税 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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本館・開架・文庫 |
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ブルーバックス/B-1632 | 0180897326 |
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9784062576321 | 2009 |
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北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー |
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ブルーバックス/B-1632 | 0280397391 |
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9784062576321 | 2009 |
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水・開架文庫(MS棟) |
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080/B-1632 | 6280069594 |
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9784062576321 | 2009 |
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