<図書>
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
(中公新書 ; 701)
出版者 | 東京 : 中央公論社 |
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出版年 | 1983.8 |
コード類 | 書誌ID=2000088572 NCID=BN0050672X |
書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | iii, 188p ; 18cm |
著者標目 | 近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ> |
件 名 | NDLSH:日本料理 |
分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
巻冊次 | ISBN:4121007018 ; PRICE:400円 |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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本館・開架・文庫 |
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中公新書/701 | 0110032194 |
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1983 |
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北図書館・書庫・文庫本(書庫4層西) |
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中公新書/701 | 0110187204 |
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1983 |
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