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＜図書＞
明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
(講談社学術文庫 ; [2123])
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| 出版年 | 2012.7 |
| コード類 | 書誌ID=2001555451 NCID=BB09639987
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 261p : 挿図 ; 15cm |
| 一般注記 | 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された 参考文献: p246-256 日本洋食年表: p257-261 |
| 著者標目 | 岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDC10:383.81 |
| 巻冊次 | ISBN:9784062921237 ; PRICE:880円+税 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 本館・開架・文庫 |
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講談社学術文庫/2123 | 0181432815 |
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9784062921237 | 2012 |
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| 北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー |
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講談社学術文庫/2123 | 0280693628 |
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9784062921237 | 2012 |
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