<図書>
食品保存の科学 / 食品保存と生活研究会編著
ショクヒン ホゾン ノ カガク
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)
出版者 | 東京 : 日刊工業新聞社 |
---|---|
出版年 | 2012.1 |
コード類 | 書誌ID=2001545141 NCID=BB08266476 |
書誌詳細を表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
大きさ | viii, 159p ; 21cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:おもしろサイエンス : 食品保存の科学 |
一般注記 | 参考資料: p159 |
著者標目 | 食品保存と生活研究会 <ショクヒン ホゾン ト セイカツ ケンキュウカイ> |
件 名 | BSH:食品保存法 |
分 類 | NDC8:588.9 NDC9:588.9 |
巻冊次 | ISBN:9784526068195 ; PRICE:1500円+税 |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
水・開架一般(MS棟) |
|
588.9/SHO/8011689 | 6280116897 |
|
9784526068195 | 2012 |
|