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<図書>
新・世界三大料理 : 和食はなぜ世界料理たりうるのか / 神山典士著
シン セカイ サンダイ リョウリ : ワショク ワ ナゼ セカイ リョウリ タリウル ノカ
(PHP新書 ; 948)

出版者 東京 : PHP研究所
出版年 2014.9
コード類 書誌ID=2001624603 NCID=BB16602127

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本文言語 日本語
大きさ 245p ; 18cm
一般注記 参考文献: p243-245
監修: 中村勝宏, 山本豊, 辻芳樹
著者標目 神山, 典士(1960-) <コウヤマ, ノリオ>
中村, 勝宏 <ナカムラ, カツヒロ>
山本, 豊(1949-) <ヤマモト, ユタカ>
辻, 芳樹(1964-) <ツジ, ヨシキ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
BSH:料理(中国)
BSH:料理(日本)
分 類 NDC8:596.2
NDC9:596.2
巻冊次 ISBN:9784569819082 ; PRICE:800円(税別)

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本館・開架・文庫
PHP新書/948 0181664326
9784569819082 2014

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