<図書>
うま味の誕生 : 発酵食品物語 / 柳田友道著
ウマミ ノ タンジョウ : ハッコウ ショクヒン モノガタリ
(岩波新書 ; 新赤版 161)
出版者 | 東京 : 岩波書店 |
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出版年 | 1991.2 |
コード類 | 書誌ID=2000375117 NCID=BN05912047 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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本館・開架・文庫 |
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岩波新書/新赤版161 | 0190093233 |
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4004301610 | 1991 |
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北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー |
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岩波新書/新赤版161 | 0190092152 |
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4004301610 | 1991 |
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工・中央図書室・1F書庫(岩波新書) |
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080/IWA/161 | 3580072901 |
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4004301610 | 1991 |
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