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<図書>
食品衛生学実験 / 細貝祐太郎,川井英雄,広末トシ子著
ショクヒン エイセイガク ジッケン

新訂版
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1992.8
コード類 書誌ID=2000710116 NCID=BA34541151

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本文言語 日本語
大きさ 3,157p ; 22cm
一般注記 附録:食品の規格基準(抜粋)ほか
著者標目 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>
川井, 英雄 <カワイ, ヒデオ>
広末, トシ子 <ヒロスエ, トシコ>
件 名 NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDLC:SC186
巻冊次 ISBN:4769907362 ; PRICE:1750円

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本館・開架閲覧室
363.192/HOS 0173199075
4769907362 1998
水・開架一般
498.55/H79 6270254770
4769907362 1996

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