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＜図書＞
リポキシゲナーゼ活性操作による豆腐の食味の向上と多様化を測る新育種法の開発 / 研究代表者 喜多村啓介
リポキシゲナーゼ カッセイ ソウサ ニヨル トウフ ノ ショクミ ノ コウジョウ ト タヨウカ オ ハカル シン イクシュホウ ノ カイハツ
(科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書 ; 平成15年度〜平成17年度)
| 出版者 | [札幌] : [北海道大学大学院農学研究科] |
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| 出版年 | 2006.3 |
| コード類 | 書誌ID=2001286807 NCID=BA77853156
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| 本文言語 | 日本語 |
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| 大きさ | 87p ; 30cm |
| 一般注記 | 課題番号: 15380009 |
| 著者標目 | 喜多村, 啓介(1947-) <キタムラ, ケイスケ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 本館・中央書庫1階・参考科研報告書 |
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001.44/NO/2006 | 0180309540 |
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2006 |
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