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＜図書＞
Die Fleischwaren als Nahrungsmittel und Gegenstand des Gewerbes / bearbeitung für Wissenschaft und Gewerbe von A. Reinsch ; mit einem Vorwort und einem Nachtrag von E. Feder
| 出版者 | Leipzig : Akademische Verlagsgesellschaft |
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| 出版年 | 1920 |
| コード類 | 書誌ID=2001437796 NCID=BA90775793
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | ドイツ語 |
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| 大きさ | viii, p. 377-528 : ill. ; 25 cm |
| 一般注記 | Originally published in 1914 as Bd. 1, Abschnitt 3 of K. H. von Buchka's Das Lebensmittelgewerbe Includes index |
| 著者標目 | *Reinsch, Adolf, 1862-1916 Feder, E. joint author Buchka, K. von (Karl), 1856-1917 |
| 件 名 | LCSH:Meat |
| 分 類 | LCC:TX373 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 水・資料室(改築期間中のため利用不可) |
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647/R27/1845 | 6220018458 |
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1920 |
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