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<図書>
おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る / 三木雄貴秀著
オイシイ オチャ ノ ヒミツ : ウマミ ヤ ニガミ カオリ イロ ニ サ ガ デル ワケ ワ リョクチャ ウーロンチャ コウチャ ノ フシギ ニ セマル
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-428)

出版者 東京 : SBクリエイティブ
出版年 2019.3
コード類 書誌ID=2001757319 NCID=BB27924599

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本文言語 日本語
大きさ 191p ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味香り色に差が出るワケは緑茶ウーロン茶紅茶の不思議に迫る
一般注記 参考文献: p185
著者標目 三木, 雄貴秀(1958-) <ミキ, ユキヒデ>
件 名 BSH:
分 類 NDC8:596.7
NDC9:596.7
NDC10:596.7
巻冊次 ISBN:9784797394276 ; PRICE:1000円+税

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サイエンス・アイ新書/SIS-428 0281126474
9784797394276 2019

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