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<図書>
マンガでわかる米の疑問 : 米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで / 大坪研一, 中村澄子著
マンガ デ ワカル コメ ノ ギモン : コメ ノ ルーツ カラ オイシク タベル カガクテキ クフウ マデ
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-318)

出版者 東京 : SBクリエイティブ
出版年 2014.11
コード類 書誌ID=2001629623 NCID=BB17192745

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本文言語 日本語
大きさ 190p ; 18cm
一般注記 参考文献: p188
著者標目 大坪, 研一 <オオツボ, ケンイチ>
中村, 澄子(食品工学) <ナカムラ, スミコ>
件 名 BSH:
分 類 NDC8:616.2
NDC9:616.2
巻冊次 ISBN:9784797365290 ; PRICE:1000円+税

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北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー
サイエンス・アイ新書/SIS-318 0280852940
9784797365290 2014

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