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<図書>
プリンに醤油でウニになる : 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 / 都甲潔著
プリン ニ ショウユ デ ウニ ニ ナル : ミカク センサー ガ カイメイ シタ ギョウテン ノ ショク ノ ナゾ
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-033)

出版者 東京 : ソフトバンククリエイティブ
出版年 2007.9
コード類 書誌ID=2001373381 NCID=BA83118475

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本文言語 日本語
大きさ 206p ; 18cm
一般注記 参考文献: p204
著者標目 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ>
件 名 BSH:味覚
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
巻冊次 ISBN:9784797341249 ; PRICE:¥900

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北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー
サイエンス・アイ新書/SIS-033 0280266847
9784797341249 2007

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