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<図書>
食品保存の科学 / 食品保存と生活研究会編著
ショクヒン ホゾン ノ カガク
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)

出版者 東京 : 日刊工業新聞社
出版年 2012.1
コード類 書誌ID=2001545141 NCID=BB08266476

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本文言語 日本語
大きさ viii, 159p ; 21cm
別書名 異なりアクセスタイトル:おもしろサイエンス : 食品保存の科学
一般注記 参考資料: p159
著者標目 食品保存と生活研究会 <ショクヒン ホゾン ト セイカツ ケンキュウカイ>
件 名 BSH:食品保存法
分 類 NDC8:588.9
NDC9:588.9
巻冊次 ISBN:9784526068195 ; PRICE:1500円+税

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水・開架一般
588.9/SHO/8011689 6280116897
9784526068195 2012

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