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<図書>
小麦とその加工 / 長尾精一著
コムギ ト ソノ カコウ
(
最新食品加工講座
)
出版者
東京 : 建帛社
出版年
1984
コード類
書誌ID=2000434827 NCID=BN01939653
書誌詳細を表示
本文言語
日本語
大きさ
297p ; 22cm
著者標目
長尾, 精一(1935-)
<ナガオ, セイイチ>
件 名
NDLSH:
小麦粉
NDLSH:
小麦
NDLSH:
製粉
分 類
NDC8:
619.3
NDC9:
619.3
NDLC:
PC31
巻冊次
ISBN:4767960347 ; PRICE:3500円
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