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＜図書＞
第3のビールは、なぜビールの味がするのか? : 新ジャンルの味覚を作る技術 / 夏目幸明著
ダイ3 ノ ビール ワ ナゼ ビール ノ アジ ガ スルノカ : シン ジャンル ノ ミカク オ ツクル ギジュツ
(TECH LIVE!)
| 出版者 | 東京 : 技術評論社 |
|---|---|
| 出版年 | 2010.1 |
| コード類 | 書誌ID=2001498251 NCID=BB00803389
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 174p ; 21cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Brewing new genre beverages as refreshing as beer 異なりアクセスタイトル:第3のビールはなぜビールの味がするのか? : 新ジャンルの味覚を作る技術 |
| 著者標目 | 夏目, 幸明(1972-) <ナツメ, ユキアキ> |
| 件 名 | NDLSH:ビール |
| 分 類 | NDC9:588.54 NDLC:DL687 |
| 巻冊次 | ISBN:9784774140919 ; PRICE:1580円+税 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 北図書館・東棟2階 |
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641.23/NAT | 0280587722 |
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9784774140919 | 2010 |
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| 農・図書室・閲覧室 |
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641.23/NAT | 4080139158 |
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9784774140919 | 2010 |
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