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<図書>
発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 / 小泉武夫著
ハッコウ : ミクロ ノ キョジン タチ ノ シンピ
(中公新書 ; 939)

出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1989.9
コード類 書誌ID=2000271660 NCID=BN03830101

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本文言語 日本語
大きさ 207p ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:発酵 : ミクロの巨人たちの神秘
一般注記 出版者変更: 中央公論新社 (「2003年5月10版」による)
参考文献:p207
著者標目 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
件 名 NDLSH:醗酵
分 類 NDC8:588.51
NDC6:588.5
NDLC:PA411
巻冊次 ISBN:4121009398 ; PRICE:660円+税

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本館・開架・文庫
080/中公939 0190058057
4121009398 1989
北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー
中公新書/939 0190477716
4121009398 1999
水・開架文庫
080/939 6280103196
4121009398 2004

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