世界の食事文化

＜図書＞
世界の食事文化 / 石毛直道編
セカイノショクジブンカ

本文言語	日本語
大きさ	267p : 挿図 ; 22cm
一般注記	内容: 食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食・アンケート(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道) 付: 文献折り込図4枚
著者標目	石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件　名	NDLSH:食生活
分　類	NDC6:383.8 NDC8:383.8 NDLC:G185
巻冊次	PRICE:1800円