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<図書>
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
(中公新書 ; 701)

出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1983.8
コード類 書誌ID=2000088572 NCID=BN0050672X

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本文言語 日本語
大きさ iii, 188p ; 18cm
著者標目 近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:4121007018 ; PRICE:400円

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本館・開架・文庫
080/中公701 0110032194

1983
北図書館・書庫・文庫本(書庫4層西)
中公新書/701 0110187204

1983

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