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<図書>
寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著
スシヤ ノ カラクリ
(ちくま新書 ; 752)

出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2008.11
コード類 書誌ID=2001411298 NCID=BA87678289

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本文言語 日本語
大きさ 198p : 挿図 ; 18cm
一般注記 参考資料・取材店: p193-198
著者標目 大久保, 一彦(1965-) <オオクボ, カズヒコ>
件 名 BSH:すし
分 類 NDC8:596.21
NDC9:596.21
巻冊次 ISBN:9784480064585 ; PRICE:700円+税

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本館・開架・文庫
080/752 0180805483
9784480064585 2008
北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー
ちくま新書/752 0280349517
9784480064585 2008
水・開架文庫
080/752 6280120610
9784480064585 2008

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