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<図書>
美味の構造 : なぜ「おいしい」のか / 山本隆著
ビミ ノ コウゾウ : ナゼ オイシイ ノカ
(講談社選書メチエ ; 219)

出版者 東京 : 講談社
出版年 2001.8
コード類 書誌ID=2000933851 NCID=BA53086314

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本文言語 日本語
大きさ 246p ; 19cm
一般注記 引用文献ならびに参考文献: p235-240
著者標目 山本, 隆(1944-) <ヤマモト, タカシ>
件 名 BSH:味覚
BSH:
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
巻冊次 ISBN:4062582198 ; PRICE:1500円+税

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本館・開架・文庫
080/219 0190566942
4062582198 2001
北図書館・書庫・文庫本(書庫4層西)
講談社選書メチエ/219 0173755205
4062582198 2001

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