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＜図書＞
氷温食品入門 / 山根昭彦著
ヒョウオン ショクヒン ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
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| 出版年 | 2011.3 |
| コード類 | 書誌ID=2001635463 NCID=BB05788533
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 水・開架一般(改築期間中のため利用不可) |
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588.9/YAM/8015659 | 6280156590 |
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9784889271485 | 2011 |
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