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<図書>
ヌードルの文化史 / クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳
ヌードル ノ ブンカシ

出版者 東京 : 柏書房
出版年 2011.7
コード類 書誌ID=2001575375 NCID=BB06337187

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本文言語 日本語
大きさ 358p : 挿図 ; 20cm
別書名 原タイトル:Die Nudel : eine Kulturgeschichte mit Biss
一般注記 原著 (Deuticke, 2007) の全訳
引用文献・参考文献: p346-351
著者標目 Neidhart, Christoph, 1954-
シドラ, 房子 <シドラ, フサコ>
件 名 BSH:麺類 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
巻冊次 ISBN:9784760139996 ; PRICE:2800円+税

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本館・開架閲覧室
641.822/NEI 0181504971
9784760139996 2011

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