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＜図書＞
文化麺類学 : ラーメン篇 / 奥山忠政著
ブンカ メンルイガク : ラーメンヘン
| 出版者 | 東京 : 明石書店 |
|---|---|
| 出版年 | 2003.9 |
| コード類 | 書誌ID=2001181915 NCID=BA63972099
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 大きさ | 396p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:文化「麺」類学・ラーメン篇 異なりアクセスタイトル:文化麺類学ラーメン篇 |
| 一般注記 | 参考文献: p389-391 |
| 著者標目 | 奥山, 忠政(1938-) <オクヤマ, タダマサ> |
| 件 名 | BSH:麺類 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:4750317926 ; PRICE:2800円+税 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 北図書館・東棟2階 |
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641.822/OKU | 0280056967 |
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4750317926 | 2003 |
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