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<図書>
そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化 / 俣野敏子著
ソバガク タイゼン : ニホン ト セカイ ノ ソバショク ブンカ
(平凡社新書 ; 152)

出版者 東京 : 平凡社
出版年 2002.9
コード類 書誌ID=2001031796 NCID=BA58777775

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本文言語 日本語
大きさ 222p ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化
一般注記 主な参考文献: p220-222
著者標目 俣野, 敏子 <マタノ, トシコ>
件 名 BSH:そば
NDLSH:蕎麦
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
巻冊次 ISBN:4582851525 ; PRICE:740円

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本館・開架・文庫
080/152 0190849875
4582851525 2002
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641/MAT 4090048308
4582851525 2002

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