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<図書>
乳酒の研究 / 越智猛夫著
ニュウシュ ノ ケンキュウ

出版者 東京 : 八坂書房
出版年 1997.2
コード類 書誌ID=2000684496 NCID=BA29936682

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本文言語 日本語
大きさ 410, viiip ; 22cm
著者標目 越智, 猛夫(1927-) <オチ, タケオ>
件 名 BSH:乳製品
BSH:
分 類 NDC8:648.1
巻冊次 ISBN:4896946936 ; PRICE:9800円

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農・応用食品科学
641.21/OCH 4070434736
4896946936 1997

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