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<図書>
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著
ヨーロッパ ノ シタ ワ ドウ カワッタカ : 19セイキ ショクタク カクメイ
(講談社選書メチエ ; 123)

出版者 東京 : 講談社
出版年 1998.2
コード類 書誌ID=2000720514 NCID=BA34581699

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本文言語 日本語
大きさ 270p : 挿図 ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命
一般注記 参考文献: p257-262
図表出典一覧: p262-264
著者標目 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:西洋史 -- 近代  全ての件名で検索
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NDLSH:ヨーロッパ -- 歴史 -- 19世紀  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.83
NDLC:GG147
巻冊次 ISBN:406258123X ; PRICE:1785円

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本館・書庫・和書
394.1/MIN 0172915718
406258123X 1998
本館・開架・文庫
080/123 0190516074
406258123X 2000
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講談社選書メチエ/123 0173922446
406258123X 2000
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394.1/MIN 0173888412
406258123X 1998

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