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<図書>
和食の英語表現事典 / 亀田尚己, 青柳由紀江, J.M. クリスチャンセン著 ; 成瀬宇平編集協力
ワショク ノ エイゴ ヒョウゲン ジテン

出版者 東京 : 丸善出版
出版年 2016.10
コード類 書誌ID=2001698213 NCID=BB22272129

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本文言語 日本語,英語
大きさ xviii, 320p ; 20cm
別書名 標題紙タイトル:The comprehensive guide to washoku in Japanese and English
一般注記 参考文献: p312-314
著者標目 亀田, 尚己(1943-) <カメダ, ナオキ>
青柳, 由紀江 <アオヤギ, ユキエ>
Christiansen, John Martin
成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ>
件 名 BSH:料理(日本)
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NDLSH:日本料理
NDLSH:英語 (料理用)
分 類 NDC8:596.21
NDC9:596.21
巻冊次 ISBN:9784621300664 ; PRICE:3800円+税

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北図書館・西棟3階・「日本を知る」コーナー
641.595/KAM 0280995613
9784621300664 2016

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