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＜図書＞
食品保蔵学 / 木俣正夫著
ショクヒン ホゾウガク
(水産技術叢書 ; 第1冊)
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1949.1 |
| コード類 | 書誌ID=2000699454 NCID=BN07576836
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 2,9,362p ; 22cm |
| 一般注記 | 付: 参考文献 |
| 著者標目 | 木俣, 正夫 <キマタ, マサオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品保存 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDLC:PC111 |
| 巻冊次 | PRICE:480円 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 農・図書室・書庫(図書) |
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664.9/KI | 0012344547 |
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1949 |
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| 水・資料室 |
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588.8/K 56 | 6210456414 |
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1949 |
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